Ristorante Il Pianone blev bygget i anden halvdel af 1600-tallet på ruinerne af en middelalderlig fæstning, San Vigilio fæstningen.
Af det gamle fæstning er kun våbenhuset tilbage, som rummer vinkælderen hos Ristorante Il Pianone.
Der bliver gæsterne inviteret ned ad de ca. 30 trin til våbenhuset i kælderen og budt på lokal italiensk Grappa.
En 3 retters menu med vin koster ca. 80-100 €
Il Pianone er en dyr, men fantastisk restaurant at besøge, med masser af blomster, fantastisk mad, yderst professionel betjening og en fabelagtig udsigt over Bergamo. Restauranten bliver hyppigt brugt til romantiske middage, bryllupper og fester.
