BERGAMO på dansk
Restauranter i Bergamo
Restauranterne i Bergamo er “ægte” italiensk af højeste klasse, og de sætter en ære i at holde liv i de stolte italienske madtraditioner.
Maden laves helt fra bunden af af udsøgte råvarer, tilført italiensk kærlighed, og de fleste spisesteder er familieejet.
I Bergamo serveres der blandt andet lokale retter som polenta i forskellige varianter samt deres lokale pastaret Casoncelli.
Casoncelli alla Bergamasca er pastapuder hvori der er et fyld bestående af den foretrukne lokale pølse, der er mast godt og grundigt sammen med brødkrummer og forskellige krydderier. Herligheden overhældes med rigelige mængder smeltet smør og pancetta samt salvie-blade.
Casoncelli alla Bergamasca kan fåes på alle byens restauranter og man bliver overbevist om, at dette er smagen af Bergamo, byens sjæl legemliggjort i pastaform.
Vores valg af restauranter er udelukkende baseret på egne oplevelser, smag, betjening og beliggenhed, i forhold til byen.
Et godt råd er altid at gå efter de restauranter med mange kunder, det er dem der er foretrukket af Italienerne og derfor også de bedste.
Priserne kan svinge noget, men på en almindelig hyggelig restaurant koster en pastaret 6-8 €, en kødret ca. 12-14 € og en liter af husets vin 5-7 €
Ring +45 3131 5897
og få gratis råd og gode idèer på dansk
- og så er det GRATIS
